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【雑談】秋の味覚

2018.10.12

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今年は松茸をはじめとするキノコが大豊作だそうですね。

 

豊丘村で農家民宿を経営する私の知人曰く、
「お客さんのキノコ狩りのために借りている山では
 松茸は出ないと言われていたのに、
 今年は初めて松茸が取れました!」
とのこと。

 

私はキノコ狩りはまだ未体験ですが、
この季節の楽しみの一つが銀杏。
今年もしっかり拾っています。
綺麗にするまでは臭いのですけど、
口に入れたときのあの独特のモッチリ感と
ほのかな苦みがたまりません!
 
中毒を起こす成分が微妙に含まれているということですので
食べ過ぎが厳禁であるというのが残念でなりません!