2017.02.24
こんにちは！施設長の坂田です。
久しぶりの更新となりました。
今回は、ひな祭りの食べ物【菱餅】のことを紹介します。
菱餅のカラーの意味
色の組み合わせ方にもいろいろあります。
２色だった菱餅ですが、明治時代に入ると、ここに山梔子（さんしし。クチナシの実のこと）を入れた赤が入って３色になりました。赤は昔から魔除けの色として欠かせない色ですし、おめでたい色や桃の花にも通じます。
※実際の色は「桃色」ですし、「ピンク」「紅」と表現されることもありますが、その成り立ちをふまえ、ここでは「赤」と表記します。
３色の意味にも諸説ありますが、まとめると次のようになります。
●赤......山梔子（クチナシの実）入り／魔除け／解毒作用／桃の花をイメージ
●白......菱の実入り／子孫繁栄、長寿／血圧低下／清浄、純白の雪をイメージ
●緑......蓬入り／厄除け／増血作用／健康、新緑をイメージ
菱餅の色が、雛祭りカラーとして定着！この色があるだけで、華やいで雛祭り気分になります。
このまさに春らしい３色が、菱餅ばかりか雛祭りを彩る色として定着していきました。また、華やかさを求めて黄色などが入る場合もあり、５段７段と豪華な菱餅も多くみられます。
