東海地方も入りし、ジメジメ・ムシムシした日が続いておりますね。
生活相談員の 草川 です。
夏に向けて、我が家にトマトを植えました。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と、いう位、低カロリーで栄養が豊富です。
その中でも有名なのが『リコピン』です。
生活習慣病の予防や老化抑制に効果的だそうですよ!!!
少し『老い』を意識し始めた草川にはもってこいです!（笑）
リコピンは生トマトより加工品の方が2～3倍も吸収しやすいそうで、嬉しい事に、熱にも強い!
料理の幅が広がるし、栄養が吸収されやすいって、世の奥様方の味方ですね。
暑くなってきましたが、しっかり栄養をとり、乗り切りましょう♪